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農委會苗栗區農業改良場近期發現,長期保存的桑樹種原庫中,具有含高抗氧化成分的葉桑品系,除營養價值高、可供餵養蠶寶寶之外,更含豐富的類黃酮及多酚,可提供抗氧化的機能保健相關研究。苗栗場目前正著手進行研發高機能桑葉茶飲,提供國人保健飲品新選擇。
苗栗農改場是國內唯一蠶桑種原保育的機關,自日據時代至今,擔任維護國家蠶桑遺傳資源的重責,並提供國內相關產業與學術研究蠶桑材料,為蠶桑產業保本研究基地。
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